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IDÉE RECETTE
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Vous allez vous régaler !
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N’attendez plus pour essayer cette recette équilibrée de sauté de porc normand ! Réalisé avec nos pommes-cassis, ce plat étonnera toutes les papilles avec ses saveurs sucrées/salées. Les pommes-cassis Apifruit sont déjà prêtes pour vous faire gagner du temps. Elles sont aussi 100% naturelles, sans sirop et sans sucre ajouté. Ces pommes-cassis proviennent de nos producteurs français et ont été récoltées pendant la saison. Ce sauté de porc normand en ravira plus d’un !

Sauté de porc normand
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Recette pomme cassis
- 40 min de préparation
- 6 personnes
- 20 min de cuisson
- 4 pommes casis
- 1kg de porc sauté
- 1 oignon rouge
- 25g de beurre
- 25cl de cidre doux
- 500g de riz basmati
- Mélange de 4 épices poivre
1
Dans une sauteuse, faites revenir les oignons avec le Beurre.
2
Saisissez la viande et laisser cuir quelque instant à couvert puis retournez la viande, assaisonnez avec le poivre et les épices.
3
Une fois cuite, enlevez la viande de la sauteuse et faites revenir les pommes coupées en petits cubes dans le jus de la viande.
4
Quand le jus est absorbé, remettez la viande et déglacez au cidre doux, laissez mijoter à feu très doux pendant 15 à 20 minutes.
5
En attendant faites cuire le riz et ajoutez y des épices et du beurre pour qu’il ne colle pas.


Conseils pour réussir votre sauté de porc normand
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter 1 petit verre de Lambig. Le Lambig est une eau de vie de cidre bretonne qui se situe aux alentours de 40% d’alcool. Il est utilisé en cuisine ou en digestif.
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