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IDÉE RECETTE
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Vous allez vous régaler !
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Faites souffler un vent d'exotisme sur votre cuisine avec cette entrée facile à réaliser ! Cette recette à base des joues de mangues Apifruit, changera des salades que vous avez l’habitude de réaliser. En effet, il faut avoir l’idée d’ajouter de la mangue à une salade… et pourtant, c’est délicieux ! Nos joues de mangues sont 100% naturelles, sans sirop, sans sucre ajouté. Déjà prêtes, elles vous permettront de gagner du temps. Retrouvez-les sur notre espace “Boutique”.
Salade marinée fruitée
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Recette joues de mangues
- 30 min de préparation
- 6 personnes
- 15 min de cuisson
- 6 joues de mangues
- 135g de petites crevettes décortiquées
- 130g de mozzarella
- 1 c à soupe de crème fraiche
- 1 avocat
- 100g de mélange de jeunes pousses
- 1 c à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c à soupe d’huile assaisonnement
Mélangez les crevettes avec la crème fraîche.
Découpez la mozzarella en cubes, épluchez et dénoyautez l’avocat, puis coupez le en cube.
Creusez légèrement la joue de mangue, réservez les morceaux restant pour faire la vinaigrette.
Garnissez les joues avec les crevettes, la mozzarella, l’avocat et assaisonnez. Placez au four à 220° C pendant 15 minutes.
Faites une vinaigrette en mixant les morceaux de joues restants et mélangez-les avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et assaisonnez à votre convenance.
Conseils pour réussir cette recette joues de mangues
Vous pouvez ajouter des pignons de pin légèrement grillés dans une petite poêle bien chaude avant de les parsemer sur la salade.
Pour rehausser le goût de la mangue, vous pouvez ajouter du citron vert ou de la coriandre.
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